دانستنی ها

  مراکش یا مغرب، یکی از کشورهای شمال غربی قاره آفریقا است. این روزها بیش از هر زمان دیگری نام این کشور را می‌شنویم. تیم ملی ایران در جام جهانی 2018 روسیه، در مقابل تیم مراکش به رقابت خواهد پرداخت.

  در قرون وسطی به علت گران بودن شیرین کننده ها، از هویج و چغندر قند برای تهیه کیک و شیرینی استفاده می شد. اولین دستور پخت کیک هویج در اوایل سال 1827، در یک کتاب آشپزی فرانسوی در انگلستان منتشر شد.

  شکلات برای اولین بار در سال 1800 میلادی به شکل جامد عرضه شد. از آن زمان تاکنون شکلات‌های متنوع و جذابی با شکل‌های گوناگون تولید شده است.

  قوه‌ی تخیل ژاپنی‌ها وقتی با هنر شیرینی‌پزی در هم آمیخته شود، شاهکارهایی را خلق خواهد کرد که بیننده را شگفت‌زده می‌کند. در اینجا نمونه‌هایی از شیرینی‌های ژاپنی را می‌بینیم.

  کیک عروسی خود را نگهداری کنید و در سالگرد ازدواج آن را بخورید.

  حدود ۸۰ سال پیش شکلات سفید تولید شد و به شکلات تیره و شکلات شیری پیوست. اما در اوایل این ماه، یک شرکت سوئیسی نسل سوم، شکلاتی را عرضه کرده که شکلات "روبی"(ruby) نام دارد.

  هالووین (Halloween) یک جشن مسیحیت غربی و بیشتر سنتی است که مراسم آن سه شبانه روز ادامه دارد و در شب ۳۱ اکتبر (نهم آبان) برگزار می‌شود.

  امسال تغییری اساسی در روند کار شرکت فررو به وجود آمد، جیووانی تصمیم گرفت اولین مدیر اجرایی شرکت را از میان گزینه‌هایی خارج از خانواده فررو انتخاب کند.

  چرا زنان فرانسوی با وجود مصرف شیرینی در وعده‌ی صبحانه باز هم تناسب اندام دارند؟

  آیا می‌دانید بزرگترین کافی‌شاپ‌های زنجیره‌ای جهان کدام کافی شاپ‌ها هستند؟

  فروش شکلات در بسته‌های بزرگ در بیمارستان‌های انگلیس ممنوع می‌شود

  محققان مشاهده کردند تنها دو هفته بعد از درمان با اپی کتیچین، نه تنها میزان فشار اکسایشی و التهاب عصبی کاهش یافت بلکه حافظه و میزان اضطراب در موش‌ها هم بهبود یافت

  صبحانه یکی از اصلی‌ترین وعده‌های غذایی انسان است. صبحانه خوردن از بروز چاقی جلوگیری می‌کند و باعث می‌شود بدن سالم و قوی بماند.

  شیرینی‌پزی یک هنر است با تمام کرشمه‌های یک هنر اصیل. باید در دهان گذاشت و آرام‌آرام زیر دندان بردش تا جادوی طعم و مزه‌اش فاش شود.

  شکلات یکی از پر مصرف‌ترین مواد خوردنی جهان است. کافی است در نظر آوریم که در اروپا سالانه میلیاردها دلار شکلات مصرف می‌شود. اروپایی‌ها به طور متوسط سالانه ۹ کیلو شکلات می‌خورند، این رقم در اروپا به بیش از ۲ میلیون تن در سال می‌رسد.

  شاید در نظر اول فکر کنید که همه ی ما نیازی به دانستن این مراحل نداریم، اما آشنایی با ا فرآیندهایی که برای تهیه‌ی نان طی می‌شود می‌تواند جذاب باشد.

  شیرینی ناپلئونی یک شیرینی با تاریخچه فرانسوی و تلفظ Mille-Feulle به معنی هزاربرگ است.چون از خمیر چند لایه تولید میشود. جز شیرینی های سنتی فرانسه و هم خانواده شیرینی های لایه ای میلفو است.

  یک کارشناس حوزه تولید مواد غذایی گفت: ایجاد جدول ارزش مواد غذایی بر روی محصولات این امکان را به مصرف کننده می‌دهد تا با بررسی این جدول بهترین محصول ممکن را برای مصرف انتخاب کند.

  اکلر (éclair) با دو لایه نان نسبتا دراز تهیه شده و با خمیر پفی و خامه‌ی کاستارد، یا خامه زده شده در لای آن‌ها درست می‌شود.

  اگر نگران سلامتی خودتان هستید یا ترجیح می‌دهید خوراکی‌های کم چرب و کم کالری تهیه کنید، این مطلب را بخوانید